伟德国际官网网址 > 理财攻略 > 互联网理财新闻 > 正文

微量营养素的重要性

时间:2018-07-18 来源:未知 作者:jojo666

全世界约有8.15亿人口粮食不安全,这意味着他们无法获得足够数量的安全,营养和价格合理的食品。更多的人 - 大约20亿 - 缺乏重要的微量营养素,如铁,碘和锌。

膳食铁不足会导致缺铁性贫血,这是一种体内红细胞过多而无法携带氧气的情况。这是最常见的贫血类型。它可能导致疲劳,呼吸短促或胸痛,并可导致严重的并发症,如心力衰竭和儿童发育迟缓。

缺锌的特征在于食欲不振和嗅觉减弱,伤口愈合受损以及免疫功能减弱。锌也支持生长和发育,因此充足的膳食摄入对孕妇和成长中的孩子很重要。

植物中较高的碳浓度会减少植物组织中的氮含量,这对于B族维生素的形成至关重要。身体的关键功能需要不同的B族维生素,例如调节神经系统,将食物转化为能量和对抗感染。叶酸是一种B族维生素,可降低孕妇食用时出生缺陷的风险。

营养损失严重

我们在中国和日本进行了实地研究,在那里我们种植了不同种类的水稻。为了模拟更高的大气CO2浓度,我们使用了自由空气CO2浓缩,它将CO2吹过田地,以维持本世纪后期预计的浓度。除了较高的CO2浓度外,控制领域经历类似的条件。

平均而言,我们在二氧化碳浓度升高的空气中生长的大米比目前二氧化碳浓度下生长的大米含维生素B1(硫胺素)少17%; 维生素B2(核黄素)减少17%; 维生素B5(泛酸)减少13%; 维生素B9(叶酸)减少30%。我们的研究首次发现水稻中B族维生素的浓度随着CO2的增加而降低。

我们还发现蛋白质平均减少10%,铁平均减少8%,锌减少5%。我们发现维生素B6或钙的含量没有变化。我们发现的唯一增加是大多数菌株的维生素E水平。

恶化的微量营养素缺乏症

目前,约有6亿人 - 主要是在东南亚 - 直接从大米中获得超过一半的日常卡路里和蛋白质。如果不采取任何措施,我们发现的下降可能会加剧营养不足的整体负担。它们还可能通过影响腹泻病和疟疾的影响而影响儿童早期发育。

与二氧化碳引起的营养缺乏相关的潜在健康风险与人均国内生产总值的最低水平直接相关。这表明,这种变化将对已经在与贫困和营养不良作斗争的国家产生严重的潜在影响。很少有人会将化石燃料燃烧和森林砍伐与大米的营养成分联系起来,但我们的研究清楚地表明,排放化石燃料可能会加剧世界饥饿挑战。

气候变化如何影响其他重点植物?

不幸的是,今天联邦,州或企业层面没有任何实体提供长期资金来评估二氧化碳浓度升高如何影响植物化学和营养质量。但二氧化碳诱导的变化具有重要意义,从药用植物到营养,食品安全和食物过敏。鉴于可能已经发生的潜在影响,有必要对这项研究进行投资。

从传统的植物育种到基因改造再到补充,确定避免或减轻这些风险的方案也至关重要。二氧化碳浓度上升正在推动气候变化。这些排放将在改变植物生物学的各个方面发挥什么作用,包括我们用于食品,饲料,纤维和燃料的作物的营养质量,仍有待确定。


  • 伟德国际官 格雷格布隆伯格| EyeEm | 盖蒂图片 如果您正在申请新护照或计划续签您的护照,如果您欠美国国税局超过51,000美元的逾期税款
  • 邮件延迟 麦基根表示,受海外影响的美国人居住的另一个大问题是收到通知。 美国国税局通常会将这些通知邮寄到最后的已知地址。
  • 微量营养素 全世界约有8.15亿人口 粮食不安全 ,这意味着他们无法获得足够数量的安全,营养和价格合理的食品。 更多的人 - 大约20亿
  • 气候变化将 陈海宁| 新华社| 盖蒂图片 农民在中国西南部云南省瑶族傣族自治县金平镇金河乡甘棠村工作。 稻米是全世界超过30亿人口的
  • 全球市场 *随着重点从短缺转向盈余,石油稳定增加(鲍威尔的证词,美国市场开放;更改日期线,以前的伦敦) 纽约,7月17日(路透社